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Bouquet des Cistes 2014  BIO - AOP Côte du Roussillon - Domaine Clos Mané - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Bouquet des Cistes 2014 BIO - AOP Côte du Roussillon

Domaine Clos Mané - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Domaine Clos Mané
Mas Dels Barbats, Pyrenées-Orientales
75 cL
12,50 €
16,70 € / L

Le Côte du Roussillon proposé par la famille Milhé est issu d’une Agriculture Biologique. Tout le processus de fabrication du vin est effectué au domaine, de la récolte du raisin à la mise en bouteille en passant par la vinification. Les vignes, bercées par le soleil et le vent donnent naissance à des vins aux arômes subtils.

La cuvée proposée par le producteur présente une robe rubis aux reflets violets. Des arômes de fruits confiturés comme la cerise ou le pruneau se révèlent au nez. Des notes de cafés se font également ressentir. En bouche, le vin est rond, souple et les tanins soyeux.

Couleur : rouge
Appellation : AOP Côte du Roussillon
Millésime : 2014
Accords mets / vin : Magret de canard, agneau de 7 heures, tajine, couscous avec des dates.

Le domaine Clos Mané, anciennement Els Barats, est tenu par Baptiste Milhé. Depuis 9 générations la famille Milhé cultive les vignes de leur domaine situé entre la Méditerranée et les Pyrénés. En agriculture biologique, les vignerons s’efforcent de produire des vins de qualité, subtils et respectueux de l’environnement.

Le producteur

Domaine Clos Mané

Mas Dels Barbats, Pyrenées-Orientales

Le domaine Clos Mané, anciennement Els Barbats, se situe sur les derniers contreforts du Canigou. Bercées par le soleil et le vent, les vignes donnent naissance à des raisins aux arômes subtiles caractéristique du terroir. Niché entre les Pyrénnées et la Méditerranée, ce domaine familial s’étend sur 9 hectares depuis maintenant 9 générations. C’est aujourd’hui Baptiste Milhé qui a repris le flambeau de vigneron à la suite de ses parents en 2017.

Domaine Clos Mané - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison