Bouquet de Kale rouge et vert

Mélange de feuilles de kale rouges et vertes cultivées en Essonne par Olivier et Isabelle.

Kale, variété ancienne de chou.

Ces feuilles de chou au léger goût sucré se consomment aussi bien crues que cuites, mais préférez-les crues si vous souhaitez bénéficier de tous les bienfaits de ce légume !

Isabelle et Olivier sont la 5ème génération d'agriculteurs sur leur exploitation ! Ils y font pousser un très grand nombre de variétés de légumes, en agriculture raisonnée. Comme ils le disent, ils laissent les légumes vivre leur vie et s'adaptent donc à leur évolution, sans rechercher à produire en grande quantité. C'est la qualité et le goût avant tout !