Biscuits farine de lin brun et pépites de chocolat

Les graines produites par Ludovic sur l'exploitation sont déshuilées une première fois à froid ce qui permet d'obtenir des huiles bien sur mais aussi des tourteaux ! Délicatement tamisés et travaillés, ils permettent d'obtenir une farine de qualité qui contient toutes les saveurs de la graine et du terroir.

Prêts à déguster !

Depuis 2009, Ludovic transforme les graines qu'il fait pousser sur son exploitation en produits variés. Sa spécialité c'est l'huile de lin, qu'il transforme dans son huilerie, et qu'il souhaite faire découvrir autour de lui.