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Biscuits au chocolat d'Hadricourt
4 biscuits sablés tout choco. Composé d’un chocolat à 75% de cacao, directement fabriqué par la chocolaterie artisanale d'Hardricourt dans les Yvelines. Le chocolat est fondu à basse température afin de conserver tous les arômes et toute la saveur du cacao.
Après une école de commerce, Louis et Guillaume ont décidé de se consacrer à la production de biscuits gourmands, comme eux. Avec leurs produits, ils souhaient remettre au goût du jour les spécialités de la région Ile-de-France, où ils ont grandis, car les spécialités de ce terroir francilien sont souvent oubliées.
Ingrédients
Farine de blé, chocolat (22%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: léicithine de soja), beurre frais demi-sel, sucre, œuf, poudre levante (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium).
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Le producteur
La démarche de Louis et Guillaume est simple : mettre en valeur les produits du terroir francilien souvent oubliés ou négligés. C'est pourquoi ils ont créé en 2012 la marque Les Deux Gourmands, qui propose une gamme de 6 biscuits conçus exclusivement avec des produits d'Ile-de-France.
