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Beurre cru de ferme - Doux - Thorel - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Beurre cru de ferme - Doux

Thorel - Producteur de lait - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Thorel
Fosseux, Pas-de-Calais
250 g
4,40 €
18,00 € / kg
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Beurre de ferme au lait cru. Le beurre sera jaune et plus mou en été et plus blanc en hiver . Cette variation de couleur est liée au régime alimentaire des vaches et montre que le beurre ne subit aucun traitement , ni apport de colorant ou de conservateur.

L'alimentation est produite en majorité sur les terres de la ferme.
La crème est barattée à l ancienne dans le respect des traditions mais également le respect de l'hygiène, des températures et des normes sanitaires.
Le moulage et l'emballage du beurre se fait manuellement.

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Le producteur

Thorel

Fosseux, Pas-de-Calais

Philippe et est producteur laitier de génération en génération. Il a repris l'exploitation de ses grands-parents puis de ses parents il y a bientôt 35 ans. Il possède 50 vaches laitières et 50 hectares de pâturage. Les vaches profitent du grand air entre 6 et 9 mois dans l'année, dès l'arrivée des beaux jours.

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