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Bête Noire  - Paname Brewing Company - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Bête Noire

Paname Brewing Company - Brasserie Artisanale - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Paname Brewing Company
Paris, Paris
33cL
3,30 €
10,00 € / L
0

Black IPA - 6% Cette Black IPA a été brassée à partir de différents malts torréfiés (tant de l’orge que du blé). L’utilisation de ces malts foncés lui procure un caractère malté et des arômes fumés. Toutefois, cette bière reste rafraichissante car ce côté fumé-arômes de café a été balancé par l’utilisation en grande quantité de houblons Américains qui lui apportent un côté Agrumes/fruité. L’amertume provient davantage des houblons que des malts utilisés et la rend relativement facile à boire. Amertume : 50 IBU

La Paname Brewing Company, c'est l'idée de 3 amis passionnés de bières, qui ont tous suivi un formation de brasseurs, que ce soit leur formation originale ou une reconversion. Leurs bières sont inspirées d'un mélange de bières françaises traditionnelles et et craft beer américaines. Ils aiment beaucoup tester de nouvelles bières et on la chance d'avoir un super bar-restaurant sur le canal de l'Ourcq qui leur permet d'avoir le retour direct des clients. D'ailleurs si vous y faites un tour un jour de beau temps vous pourriez peut-être tomber sur l'équipe du Comptoir Local...

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Le producteur

Paname Brewing Company

Paris, Paris

La Paname Brewing Company est établie dans le site historique des Magasins Généraux de Paris. Ancien dépôt de grains et vins, situé sur les berges du plus grand plan d’eau artificiel de Paris et inauguré en 1808, pour relier le canal de l’Ourcq au canal St Martin, le bassin de la Villette développe un caractère très commercial. Les dépôts de marchandises fleurissent alors sur les berges et une activité commerçante se développe avec l’ère industrielle. Dès les années 1850, cette zone devient un réel port commerçant où marchandises et nationalités différentes se croisent au quotidien. La Paname Brewing Company est un producteur artisanal de bière, qui se veut héritier de cette effervescence qui était celle de la Villette.

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