vendredi 29/01
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Esprit nature 2019 - AOP Beaujolais Villages
Le Beaujolais Villages 2019 proposé par Nicolas Boudeau est issu d’une agriculture durable et possède la double certification Terra Vitis et HVE (Haute Valeur Environnementale). L’intégralité du processus de fabrication du vin est effectué au domaine. Ce vin est sans soufre ajouté.
Ce vin friand présente au nez des arômes de fruit rouge tel que la framboise ou la mûre. Des notes de ronces et de poivre s’expriment également. Les tanins, ronds et délicats ont une belle longueur. Ce vin possède également une belle structure.
Couleur : Rouge
Appellation : AOP Beaujolais Villages
Millésime : 2019
Cépages : Gamay noir
Garde : 3 ans
Accords mets / vin : Poulet fermier rôti, papillote de poisson à la provençale, fromage de chèvre.
Le Domaine Nicolas Boudeau possède la double certification HVE (Haute Valeur Environnementale) et Terra Vitis . Ce vignoble de 6 hectares est tenu par la famille Boudeau depuis maintenant 4 générations. La petite taille de l’exploitation permet au vigneron de s’occuper de l’intégralité du processus de fabrication du vin.
Domaine Nicolas Boudeau
Le Domaine Nicolas Boudeau est situé dans la région du Beaujolais, au nord de Lyon. Ce vignoble de 10 hectares est tenu par la famille Boudeau depuis maintenant 4 générations. La petite taille de l’exploitation permet aux vignerons de garantir l’expression authentique et la finesse du terroir tout en respectant la nature et la biodiversité présente sur le site.
