Basse côte à griller

Basse côte de boeuf issus de l'élevage de la Ferme les Barres en Mayenne.

Riche en protéines, en vitamines B et en minéraux, dont le fer notamment, le bœuf a également l'avantage de pouvoir être cuisiné de nombreuses façons.

Cette côte a parfaitement sa place sur un barbecue !

Ce produit est issu de l'élevage de porcs et de bovins de la Ferme les Barres. C'est la ferme familiale dans laquelle Maxime a grandi avec ses parents en Mayenne. Aujourd'hui, avec Yegor, ils commercialisent cette viande pour en faire bénéficier le plus de monde possible. Nous allons récupérer leurs produits dans leur "Atelier Omnivore", à Genevilliers. Les viandes de cet élevage sont labélisées Bleu Blanc Coeur, ce qui permet d'offrir des produits plus sains et de qualité, et d'assurer que l'élevage respecte l'environnement et le bien-être des animaux.