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Aubergines BIO - Les jardins de Courances - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Aubergines BIO

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les jardins de Courances
Courances, Essonne
500g
2,90 €
5,80 € / kg

Aubergines blanche ou noire selon la récolte du jour dans les Jardins de Courances au sud de l'Essonne

L'aubergine a une chair charnue parfois amère. Vous pouvez atténuer cette amertume en faisant dégorger vos moceaux d'aubergine dans du sel.

L'aubergine blanche a une pulpe fondante, très bonne en salade ou marinée.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.

Le producteur

Les jardins de Courances

Courances, Essonne

Au pied du château de Courances sont cultivé de multiples variétés de légumes en agriculture biologique. Les maraichers du château pratiquent l'agro-foresterie pour revitaliser les sols.

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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