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Aubergines BIO - Les jardins de Courances - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Aubergines BIO

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Les jardins de Courances
Courances, Essonne
500g
3,00 €
6,00 € / kg

Aubergines blanche ou noire selon la récolte du jour dans les Jardins de Courances au sud de l'Essonne

L'aubergine a une chair charnue parfois amère. Vous pouvez atténuer cette amertume en faisant dégorger vos moceaux d'aubergine dans du sel.

L'aubergine blanche a une pulpe fondante, très bonne en salade ou marinée.

Aux Jardins de Courances, on pratique à la fois l'agriculture biologique pour faire pousser de nombreux légumes, mais on prépare également des plats cuisinés et des soupes à partir de ces mêmes légumes.

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Le producteur

Les jardins de Courances

Courances, Essonne

Au pied du château de Courances sont cultivé de multiples variétés de légumes en agriculture biologique. Les maraichers du château pratiquent l'agro-foresterie pour revitaliser les sols.

Les jardins de Courances - Maraicher bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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