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Aubergine ronde de Valence - Agripolis - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Aubergine ronde de Valence

Agripolis - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Agripolis
Paris, Paris
2 pièces (~500g)
2,30 €
4,60 € / kg

Aubergines rondes de Valence cultivées sur les toits de Paris en aéroponie.

Légèrement différente de sa cousine l'aubergine noire, elle a une chair parfumée et plus tendre !

Idéal pour des recettes farcies !

Agripolis, c'est la culture agricole sur les toits de Paris ! Ils produisent leurs légumes en utilisant la technique de l'aéroponie, technique très productive, tant qualitativement que quantitativement. Les produits sont cultivés sur des colonnes dans lesquelles se développent les racines. Elles sont aspergées d’une solution d'eau et de nutriments organiques et minéraux en circuit fermé. Cette méthode innovante permet de cultiver localement en ville tout en évitant la pollution et l'utilisation de pesticides. Ils sont labellisés « MANGEONS LOCAL EN ILE-DE-FRANCE, Savoir-Faire d’ICI ».

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Le producteur

Agripolis

Paris, Paris

Installé sur les toits de Paris, Agripolis cultive des légumes, aromates et des fraises durant la saison estivale. Leur particularité outre le fait de cultiver sur les toits de Paris ? Ils font pousser leur production maraîchère grâce à des colonnes verticales. Ainsi, la récolte s’effectue à la main, à maturité et la production est 100% locale. Agripolis est labellisé "MANGEONS LOCAL EN ILE-DE-FRANCE" et "Savoir-Faire d’ICI".

Agripolis - Maraicher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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