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Aubergine - EARL du Châtaignier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Aubergine

EARL du Châtaignier - Maraîcher et arboriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
EARL du Châtaignier
Oizé, Sarthe
500g
2,30 €
4,60 € / kg

Aubergines cultivées par la famille Leroy dans la Sarthe.

Reconnaissable à sa chair charnue et à sa jolie couleur pourpre, l'aubergine est le légume phare de la cuisine méditerranéenne !

En ratatouille, au four ou en caviar, elle peut se décliner de mille et une façon !
Vous pouvez atténuer cette amertume en faisant dégorger vos morceaux d'aubergine dans du sel.

En plus de leur verger écoresponsable, dont une partie est labellisé Bio, l'EARL du Châtaignier fait également des cultures maraîchères sur 5 hectares.

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Pièce
Le producteur

EARL du Châtaignier

Oizé, Sarthe

Depuis 8 génération, la famille Leroy cultive les terres de l’EARL du Châtaignier. Ils transforment leurs pommes en jus, compotes, gelées... Depuis 2017, ils ont commencé une production de maraîchage.

EARL du Châtaignier - Maraîcher et arboriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
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