Asperges vertes

Asperge verte cultivée au Potager d'Olivier en Essonne.

La saison des asperges étant assez courte, dépêchez-vous d'en profiter.

Les asperges vertes sont tendres et peuvent très bien se déguster simplement cuites à la poêle avec un peu d'ail et de beurre.

Isabelle et Olivier sont la 5ème génération d'agriculteurs sur leur exploitation ! Ils y font pousser un très grand nombre de variétés de légumes, en agriculture raisonnée. Comme ils le disent, ils laissent les légumes vivre leur vie et s'adaptent donc à leur évolution, sans rechercher à produire en grande quantité. C'est la qualité et le goût avant tout !