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Asperges blanches et violettes BIO - Rémi Seingier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

Asperges blanches et violettes BIO

Rémi Seingier - Agriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Rémi Seingier
Lumigny-Nesles-Ormeaux, Seine-et-Marne
500g
7,90 €
15,80 € / kg

Asperges blanches et violettes cultivées en butte, sans bâche et en agriculture biologique à la ferme de Grand'Maison.

L'asperge est une bonne source de vitamines B9 et K, sa consommation est donc très bonne pour le cerveau. C'est également un des légumes les plus riches en antioxydants et en protéines végétales ! La saison des asperges étant assez courte, dépêchez-vous d'en profiter.

On vous les recommande cuites avec une bonne vinaigrette et accompagnée de pousses d'épinard craquantes et des dés de scamorza.

Pour Rémi, l'agriculture, c'est une question de famille ! En effet, ses parents tiennent la ferme de Grand'Maison, où il travaille également et est en charge de toute la partie agriculture biologique. Il essaie de diversifier sa production, qui augmente d'année en année.

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Le producteur

Rémi Seingier

Lumigny-Nesles-Ormeaux, Seine-et-Marne

Rémi Seingier est un agriculteur de Lumigny. Il reprend petit à petit l'exploitation de ses parents, la Ferme de Grand'Maison, dont il transforme petit à petit toute la production en bio. Il pratique également l'agroforesterie, afin de favoriser la diversification et la préservation de ses terres.

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