L'exploitation
A l'exploitation de La Chaunière, les kiwis et les pommes sont cultivées en "Agriculture Biologique". En saison, ils ouvrent les vergers à la cueillette.
Le savoir-faire
La production des kiwis reprend un principes de l'agroforesterie : plutôt que d'utiliser des désherbants, ce sont des moutons qui broutent l'herbe au pieds des actinidias. Les nutriments nécessaires aux arbres pour produire est apporté par de la matière organique comme des fientes de poules.
