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mercredi 20/03

Thibault Marien

Maraîcher Bio, Milly-la-Fôret
Thibault Marien - Maraîcher Bio - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

L'exploitation de Thibault Marien est située en Essonne, à Milly-la-Forêt. Thibault s'est progressivement converti à l'agriculture biologique et pratique aujourd'hui le maraîchage diversifié sur environ 4 ha. Avec l'aide de sa femme, Thibault s'est également lancé depuis quelques années dans la production de pain pour laquelle la ferme dispose d'un moulin à meules de pierre et d'un four à pain.

Le savoir-faire

Le BIO est une histoire de famille chez les Marien ! La ferme voisine est celle de Frédéric Marien, frère de Thibault et céréalier BIO.