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O' Potager du Bois

Maraîcher, Paris
O' Potager du Bois  - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

O’ Potager du Bois est une exploitation maraîchère en plein cœur du bois de Vincennes à Paris. On y cultive une grande variété de légumes oubliés, tels que la tétragone ou encore le panais ! L’exploitation permacole est en phase d’obtenir le label agriculture biologique.

Le savoir-faire

Anaïs a mené à bien ce projet agricole et solidaire dans le but de valoriser les produits maraîchers locaux, mais aussi de permettre à des personnes de se réinsérer dans la vie professionnelle. Tous les produits sont distribués en vente directe et circuit court de proximité. O’ Potager du Bois, la permaculture repose sur l’association et la rotation des cultures, ce qui favorise la biodiversité au sein de l’exploitation !

Pouvez-vous nous expliquer votre projet agricole et solidaire ?

Le projet O' Potager du Bois est un projet né de la volonté de la ville de Paris de végétaliser 100 hectares dont 1/3 de la surface est consacrée à l'Agriculture Urbaine maraîchère. Pour lancer ce projet, j’ai été soutenue par Interface Formation, qui participe à des chantiers d’insertion à Paris et le collectif Cultivons la Ville, qui nous permet d’avoir l’expertise de ses membres en matière d’insertion à travers l’agriculture urbaine. Le but de ce projet est développer les produits maraîchers locaux issus de l'agro-écologie, et de permettre de (re)connecter les habitants des milieux urbains à leur environnement. La parcelle étant ouverte au public, les visiteurs peuvent être sensibilisés aux principes d'une alimentation durable à travers des visites et des animations sur site.

 

Vous avez plusieurs astuces, qui relèvent de la permaculture, lesquelles ?

Nous n’utilisons aucun traitement chimique pour traiter nos plants, c’est pourquoi nous avons dû réfléchir à des astuces en amont ! Par exemple, entre chaque plant de tomate ou de concombre, nous avons planté des capucines, qui enrichissent la terre et attirent les pollinisateurs. Autre astuce : les plants de maïs servent de tuteurs aux haricots noirs et les courges recouvrent le sol ce qui apporte des minéraux et limite le désherbage, un excellent exemple de permaculture !

 

L’insertion professionnelle est au cœur du projet, comment les personnes sont-elles encadrées lors de cette formation ?

A travers ce projet solidaire, les personnes ont accès à une formation globale qui encadre à la fois la formation pratique, théorique et un accompagnement personnalisé qui leur permet de se réinsérer professionnellement dans la vie active. Cette formation s’étale sur une durée d’un an et débouche sur un diplôme : le Certificat de Qualification Professionnelle.

 

A quels enjeux répondez-vous, grâce à ce projet ?

Le projet O’ Potager du Bois repose sur 3 grands enjeux : sociétaux, sociaux et environnementaux. Notre principal enjeu est sociétal : nous valorisons les circuits courts et les produits locaux. L’aspect social repose sur l’insertion professionnelle et enfin l’enjeu environnemental est de produire des légumes qui ne reçoivent aucun traitement chimique.

 

Vous avez une culture riche en variétés, quelles sont les plus étonnantes ?

Je dirais que les plus originaux sont la menthe banane et la menthe chocolat ! La menthe banane a une odeur de bonbon à la banane, un vrai retour en enfance ! La tétragone également, qui se cuisine comme des épinards !