Livraison le
lundi 19/08
Notre philosophie Nos producteurs La livraison
Parrainez un ami, gagnez 10 €
lundi 19/08
Livraison possible dès 30 €
Sous-total
0,00 €
Frais de livraison Voir conditions
3,90 €
Crédit
0,00 €
Montant total
3,90 €
Panier
0,00 €

NWAJ

Producteur de guimauves, Nanterre
NWAJ - Producteur de guimauves - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

NWAJ, qui signifie "nuage" en créole haïtien, a été créé par Alice et Dédé, deux soeurs liées par le sang, mais surtout par la gourmandise, qui ont quitté leur milieu professionnel respectif pour se lancer dans la confection de confiseries savoureuses et sans produits chimiques.

Le savoir-faire

L'objectif d'Alice et Dédé est de proposer des confiseries généreuses et de qualité, avec des ingrédients naturels, pour un plaisir sans culpabilité !

Bonjour Alice, que faisiez-vous avant de lancer NWAJ ?

Je suis médecin de santé publique de formation. Et ma soeur Dédé est diplômée des Beaux Arts. Mais nous avons toujours été passionnées de cuisine toutes les deux. Nous avons d'ailleurs publié un livre de recettes  ensemble !

 

Comment vous est venue l'idée de faire des confiseries ?

A la base c'était une idée de Dédé, qui m'a mise au défi de réussir à réaliser des guimauves. Evidemment, un défi lancé par ma soeur est un défi que je dois réussir ! Et toutes les personnes a qui je les ai faites goûter ont adoré. Ce fut une révélation. J'ai passé un CAP chocolat-confiserie afin de pouvoir me consacrer entièrement à ma passion et ouvrir NWAJ. Nous faisons différentes confiseries, notamment du pop corn et des amandes chocolatées.

 

Que contiennent vos confiseries ?
Notre objectif principal, en dehors de celui de faire des produits savoureuses bien sûr, était de proposer des produits responsables et sains, non chimiques. Ainsi, nous faisons très attention au choix de nos fournisseurs et utilisons des ingrédients sains et responsables.