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Les Serres de Mamie

Maraîcher, Ballainvilliers
Les Serres de Mamie - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Après avoir sillonné les marchés de la région parisienne, Sébastien trouve son petit coin de paradis, à Ballainvillers, commune d’île de France et haut lieu de maraîchage au XIXe siècle.

Le savoir-faire

En juillet 2019, il créé les « Serres de Mamie », une ferme maraîchère respectueuse de l’environnement et créatrice d’emploi.

Ebranlé par la crise du Covid-19, il prend conscience de l’urgence à réinventer un nouveau modèle d’exploitation capable d’être rentable et de nourrir la population avec des aliments sains, goûteux, cultivés en pleine terre, sans pesticide ni engrais chimiques. Et surtout en préservant les ressources de la planète ! Bien produire, bien manger, bien vivre !