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Les délices du Potager

Producteur de kiwi, Sumène
Les délices du Potager - Producteur de kiwi - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Situé à Sumène dans les Cévennes, région de l'oignon doux et de la Reinette du Vigan, George ne se contente pas seulement de produire ces produits là. En effet, il cultive également des kiwis, qu'il décline aussi sous forme de confiture, mais aussi des noix, des kakis ou encore des framboises.

Le savoir-faire

L'exploitation agricole de George est installée depuis 1985, mais il a repris ces terres il y a quelques années, en 2014.

Bonjour George, depuis combien d'années travailles-tu sur l'exploitation ?
Mon exploitation existe depuis 1985 mais je l'ai reprise il y a seulement quelques années pour la développer davantage. A la base il n'y avait que des kiwis, dont la culture représente la moitié de la taille de l'exploitation, soit 1,5 hectares sur 3.


Tu fais aussi du jus de kiwi ?
Oui, je produis en effet du jus de kiwi à partir des fruits de l'exploitation. C'est une boisson assez forte, qui peut être utlisée à des fins médicinales plutôt qu'en tant que jus de fruit classique. C'est aussi un jus toléré par les personnes diabétiques, il n'y a pas de sucres ajoutés dedans. Je fais aussi de la confiture de kiwis.

 

Vous êtes nombreux à travailler sur l'exploitation ?
Nous sommes 2 à travailler sur l'exploitation quotidiennement, mais nous avons besoin de plus de mains au moment des récoltes, donc nous engageons des saisonniers à ces périodes.

 

Tu produis quoi d'autre à part des kiwis ?
Après le kiwi, nous avons souhaité nous diversifier et nous faisons maintenant des oignons blancs ainsi que des noix.