L'exploitation
Les 3 p'tits cornichons, c'est avant tout une histoire de famille. Valère, Florence et leurs trois enfants (d'où le nom des 3 p'tits) se sont lancés dans l'aventure du cornichon afin de retrouver le gout de ceux qui poussaient dans le jardin de leur grand-mère. Un gout subtil, naturel qui s'est perdu avec le temps. La ferme essaie de favoriser le circuit court via la vente en directe.
Le savoir-faire
Les cornichons sont cultivés sans insecticides ni herbicides. Ils sont ramassés à la main. Le cornichon demande beaucoup d‘eau et de soleil pour pousser dans les meilleures conditions. L’irrigation s’effectue au goutte à goutte pour répondre aux besoins en eau sans en gaspiller. Les cornichons sont cultivés au sein de la ferme. Ils sont mis en bocaux le jour même de la récolte dans l'atelier de transformation. Les cornichons sont conditionnés sans conservateurs ni sulfites.
