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Lefeuvre

Fabricant crêpier depuis 1963, Grigny
Lefeuvre - Fabricant crêpier depuis 1963 - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

S'étonnant de ne pas trouver de fabriquant de galettes digne de ce nom en région parisienne, les fondateurs lancèrent Lefeuvre il y a plus d'un demi-siècle afin de proposer des crêpes fraîches, variées et délicieuses aux franciliens.

Le savoir-faire

Philippe a racheté la société en 2002 permettant ainsi à l'entreprise de se moderniser et d'accélérer la production, tout en conservant la qualité des produits et l'engagement de la société dans le développement durable.

Lefeuvre s'est beaucoup transformée ces dernières années, quels changements ont été effectués ?

Depuis que j'ai racheté l'entreprise en 2002, j'ai beaucoup investi pour moderniser l'entreprise et le processus de production qui méritait de devenir plus performant. Un ingénieur qualité a été embauché afin de favoriser cette transformation qui devait s'accompagner du maintient de la qualité de base des produits. Nous avons également lancé de nouveaux produits, grâce à l'achat d'une machine à blinis et pancakes, ce qui nous permet de nous agrandir petit à petit.

 

Pourquoi choisir de manger vos crêpes ?

Pour plusieurs raisons. D'abord parce que nos produits sont frais, ils sont en général prêts à être expédiés moins de 36h après leur fabrication. Aussi, nous sommes sensibles à l'exigence des consommateurs concernant la qualité des produits c'est pourquoi nous n'utilisons que des ingrédients 100% naturels, sans colorants, ni conservateurs. Parce que nous sommes également une entreprise éthique dans l'embauche de nos salariés, notre turnover est très faible, et nombre de nos salariés travaillent chez nous depuis plus de 10 ans. Enfin, parce que nous sommes des amoureux de la crêpe et que nous investissons dans notre projet pour le développer et partager notre passion avec les consommateurs. 

 

Comment êtes-vous engagés dans le développement durable ?

Nous faisons très attention à notre consommation d'emballages car nous savons que ces derniers ont une durée de vie très courte. Nous évitons ainsi au maximum les emballages en carton quand nous livrons à des partenaires, nos barquettes sont exemptes de PVC et nous faisons évidemment le tri sélectif. Nous sommes également en train de réfléchir à l'utilisation de barquettes entièrement recyclables pour nos emballages. Nos derniers investissements nous ont permis de réduire notre consommation de gaz et d'utiliser un gaz plus propre. 

4,30 €
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Lefeuvre
350g
12,29 € / kg
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440g
10,00 € / kg
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390g
11,28 € / kg
5,80 €
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Lefeuvre
390g
14,87 € / kg
2,90 €
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Pancakes (x4)
2,90 €
110g (diam 10cm)
26,36 € / kg