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Le Goût des Prés

Eleveurs de moutons, Morelmaison
Le Goût des Prés - Eleveurs de moutons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

A la ferme d'Houécourt, Laurent et Déborah éleveurs de vaches et moutons, perpétuent une agriculture traditionnelle, éco-responsable et raisonnée, vous garantissant une qualité de viande exceptionnelle et 100% française.

Le savoir-faire

Déborah et Laurent perpétuent une tradition familiale proche de la nature et de son rythme, pour un respect de la terre et des animaux. Les moutons sont nourris avec les cultures produites sur l'exploitation, ce qui permet une traçabilité complète du produit.

Quelle est l'histoire de votre exploitation ?

Nous travaillons en famille, depuis plusieurs générations, en utilisant les mêmes techniques de production naturelle et respectueuse des cycles de la nature. L'alternance de prairies et de forêts préservées de génération en génération, assurent naturellement les qualités nutritives essentielles à l'herbe. Nous utilisons le fumier généré par les animaux de la ferme pour épandre sur nos terres.

Comment élevez vous vos moutons ?
Nos animaux grandissent à leur rythme dans nos prairies qui s'étendent sur 220 hectares dont 40 sont consacrés à la culture du foin et de la luzerne pour maitriser l'alimentation sur la période hivernale.

Comment assurez-vous la qualité de vos produits ?
Nous assurons la traçabilité de la naissance à votre assiette en maitrisant la ferme, l'abattage et le conditionnement ainsi que la livraison dans le respect de la chaine du froid. Nos terrines et plats préparés sont élaborés à la ferme sans conservateurs, ni additifs.


Bon appétit !

 

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