L'exploitation
Stève a lancé KEF en 2019 avec l'ambition de proposer (enfin) une vraie alternative aux sodas. Cette boisson c'est KEF, un kéfir de fruits. C'est une boisson pétillante, sans sucre résiduel, sans arôme, conservateur et autres additifs. Bref, c'est 100% naturel ! Stève nous partage ainsi son univers pop et coloré, avec des saveurs qui pétillent et un petit parfum d’ailleurs
Le savoir-faire
Avant de commercialiser ses 3 saveurs, Stève a passé plus d'un an et demi à faire des tests pour bien maîtriser le process de fermentation, assembler des ingrédients très peu utilisés dans les boissons comme les baies d'Indonésie, le combava de Madagascar.
