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InCampagna

Arboriculteurs, Scordia CT
InCampagna - Arboriculteurs - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

InCampagna est un réseau de producteurs et d'artisans Siciliens, qui défendent une agriculture biologique, éthique et durable. Né de l'initiative d'un producteur d'agrumes en 2008, le réseau rassemble aujourd'hui 25 producteurs et artisans qui ont à cœur de préserver et de faire connaître leur terroir.

Le savoir-faire

Andrea Valenziani et les autres agrumiculteurs du réseau cultivent des oranges blondes et sanguines, citrons, clémentines, pamplemousses, cédrats en agriculture biologique. Au fil de l'année, chacun nous approvisionne en fonction de sa production et de la maturité de son verger. Retrouvez le nom du producteur de chaque fruit dans la fiche produit.

Bonjour Andrea Vallenziani. Vous êtes agrumiculteur et président du réseau InCampagna. Pouvez-vous nous expliquer ce qu'il y a de commun aux membres du groupement ?

Chacun d'entre nous a une histoire et des traditions différentes : il y a des gens parmi nous qui gèrent des exploitations modernes et efficaces ; il y a des gens qui travaillent à la sueur de leur front pour faire revivre des terres abandonnées. Cette diversité se manifeste dans la forme, l'histoire et le goût de nos produits, mais nous sommes unis par notre vision commune de demain et notre objectif commun. Nous tenons à souligner activement nos valeurs : l'honnêteté, la culture du respect mutuel, la culture de la diversité et le rejet des influences mafieuses. Nous militons pour les mêmes valeurs, croyons en un avenir meilleur grâce aux fruits de notre travail. Ensemble, nous faisons face aux défis de l'économie mondiale ainsi qu'aux petits et grands problèmes locaux. Tout cela fait de nous des partenaires dans un projet commun de sensibilisation du public au système alimentaire et à tout ce qui s'y rapporte.

Comment cet engagement se traduit-t-il dans votre production agricole ?

Dans notre famille (Valenziani-Costarelli) nous nous attachons à faire de l'écologie, la légalité et le respect de l'homme une partie intégrante de notre façon de produire. Depuis 2006, nous avons entamé un processus de diversification de la production. Nous avons transformé notre exploitation, à l'origine une monoculture d'agrumes en monoculture, en un nouveau système plus équilibré, avec des synergies entre les différents éléments de production et environnementaux. Cette nouvelle approche, ainsi que les bénéfices apportés par la vente directe de nos produits, nous a permis d'offrir des emplois continus et pas seulement saisonniers, améliorant ainsi l'impact social de nos activités dans la région.

A quoi ressemble votre exploitation ?

Nous produisons à Carlentini, sur une zone de collines, à environ 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui forment un paysage magnifique mais compliquent notre travail de producteurs. Notre autre site de production, plus à l'intérieur des terres, à Lentini, est sur un terrain plat, près d'une rivière qui a formé au fil du temps un sol riche et profond. Il est donc beaucoup plus facile à cultiver que l'autre, bien qu'il soit plus exposé au gel d'hiver et du printemps. Notre production principale reste les agrumes, en particulier les agrumes rouges, tels que Tarocco, Moro et Sanguinello. Notre position géographique favorise en effet la pigmentation des agrumes. Nous produisons également des oranges blondes, telles que Naveline, Lanelate et Valencia, des mandarines et clémentines, des pamplemousses et des citrons. Nous sommes également producteurs d'oranges amères (pour confitures et écorces confites). Nous élevons des porcs pour la production de charcuterie et des poulets pour la production d'œufs. Nous récoltons également des herbes méditerranéennes, sauvages ou cultivées, comme le laurier, le romarin, le thym satra, la sauge et la lavande, les câpres, le millepertuis et bien d'autres.

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