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Gilbert Ruhlmann Fils

Vigneron, Scherwiller
Gilbert Ruhlmann Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Le domaine Ruhlmann s’étend au pied du château de l’Ortenbourg, en plein cœur du vignoble alsacien. Il bénéficie d’un climat continental, sec et ensoleillé toute l’année. Les vignes peuvent ainsi tirer un maximum d’avantages de cette exposition privilégiée et du terroir graveleux et granitique qui y règne. Cette production familiale et artisanale compte une quinzaine d’hectares et donne naissance à des bouteilles au caractère authentique et typé. Les 7 cépages d’Alsace y sont cultivés en famille depuis 3 générations.

Le savoir-faire

Guy et Pascal Ruhlmann cultivent avec bonheur et simplicité leurs vignes. Ces deux frères effectuent l’intégralité du processus de fabrication du vin. De la culture de la vigne à la mise en bouteille, en passant par la récolte du raison et par la vinification  : tout est fait par les producteurs et au domaine. Ici, l’intégralité des vignes sont cultivées de façon raisonnée et certifiée Terra Vitis. Depuis 2018, la famille Ruhlmann est allée encore plus loin dans sa démarche de préservation de la biodiversité et a obtenu l’accréditation HVE (Haute Valeur Environnementale). Ce label d’excellence est le gage d’une culture responsable, respectueuse de l’environnement et du patrimoine naturel.

Guy, Depuis quand êtes-vous installés en Alsace ?

En 1958, notre père, Gilbert Ruhlmann était bûcheron. Il travaillait dans la ferme de notre grand-père qui produisait déjà à l’époque quelques bouteilles de vin.

Suite à son mariage, notre père décida de s’installer à Scherwiller. Durant cette période, seulement 3 cépages étaient cultivés sur la petite ferme. Amoureux de la terre, nos parents ont alors décidé de se spécialiser dans les vignes, c’est alors qu’ils ont débuté la cave actuelle.

Dans les années 1990, je finissais mes études en oeunologie. Passionné par les vignes, j’ai alors décidé tout naturellement de reprendre le domaine. Mon frère, Pascal, est venu à bout de ses études en viticulture dans les années 2000. Nous nous sommes alors associés pour pérenniser le travail entreprît par nos parents et nos grand-parents. C’est à cette période que le domaine s’est agrandi via l’acquisition de nouvelles parcelles dans le Rittersberg et l’Ortenberg.

 

Quelle est la particularité de votre exploitation ?

Nous sommes fiers de travailler en famille, de façon artisanale et confidentielle. Le savoir et l’amour de notre terroir a été transmis de père en fils depuis 3 générations. Il me paraît indispensable d’être passionné pour devenir vigneron !

Une des particularités de notre domaine est évidemment notre mode de culture. Nous pratiquons la culture raisonnée pour entretenir et mettre en valeur ce patrimoine dans le but de l’offrir aux générations futures. J’ajouterais que nous sommes fiers d’être vignerons indépendants.

11,30 €
0
  • Vin blanc
Gilbert Ruhlmann Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Gilbert Ruhlmann Fils
75 cL
15,10 € / L