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Gaec Sarray

Agriculteur, Lavardens
Gaec Sarray - Agriculteur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Sylvie et Alain Pujos produisent des lentilles, pois chiches et haricots lingots à Lavardens, dans le Gers.

Le savoir-faire

Depuis 2000, Sylvie et son mari produisent des lentilles, pois chiches et haricots lingots en agriculture biologique.

Bonjour Sylvie, depuis quand travaillez-vous sur cette exploitation?

Il s'agit d'une exploitation familiale que nous avons repris mon mari et moi en 2000. Nous produisons des céréales et légumineuses. Cela fait maintenant 12 ans que nous avons commencé à faire de la vente directe.

 

Pourquoi l'agriculture biologique ?

Il était important pour nous d'être en bio car l'agriculture extensive est très mauvaise pour les terres et les pesticides méritent à être bannis des productions car leur impact sur les cultures est néfaste. Les produits qui en résultent peuvent donc être dangereux pour la santé et nous souhaitons que nos produits soient bons pour les gens qui les consomment.

 

Comment se passe la culture des pois chiches ?

Les pois chiches nécessitent de la chaleur pour leur culture, c'est pourquoi nous les semons fin février début mars, pour qu'ils puissent se développer pendant que les températures se réchauffent, et nous les récoltons fin juillet. Ensuite nous faisons nous-mêmes le triage et la mise en sacs. Il est important pour nous d'être maîtres de la production de A à Z.

 

 

 

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