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Fruitière du plateau Arboisien

Affineur, Arbois
Fruitière du plateau Arboisien - Affineur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

La coopérative fruitière du Plateau Arboisien compte 22 exploitations réparties sur 10 communes. Cela fait un total de 42 éleveurs avec une moyenne de 28 vaches par exploitant. Les éleveurs gèrent pour la plupart la production de lait mais aussi la transformation et la commercialisation des produits. En revanche, ils confient l'affinage à la Fruitière.

Le savoir-faire

Tous les produits sont dits à pâte pressée non cuite, c’est à dire que la température de chauffe du lait lors de la fabrication ne dépasse pas 37°C. Par conséquent, la qualité du lait, le travail du fromager et l’affinage doivent être irréprochables, gage de la qualité des produits que nous vous proposons.

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Fruitière du plateau Arboisien - Affineur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Fruitière du plateau Arboisien
~250g
23,90 € / kg
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Fruitière du plateau Arboisien
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