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Ferme du Val Primbert

Eleveur de brebis BIO, Saint-Jean-de-la-Forêt
Ferme du Val Primbert - Eleveur de brebis BIO - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Sylvain et Sébastien sont à la tête de la ferme du Val Primbert, une exploitation de 100 hectares en Agriculture Biologique située au Coeur de la Vallée du Perche. Ils y élève notamment 220 brebis de la race Lacaune, épaulé par leurs 2 salariées. Ils élèvent aussi des vaches à viande de races normande et montbéliarde, saillies par un taureau Angus, ce qui donne des veaux croisés.

Le savoir-faire

De l'herbe au fromage, tout est maîtrisé : la ferme est complètement autonome en paille, foin et grain. La rotation judicieuse associant des légumineuses et des graminées avec 3 ans de la prairie temporaire permet de conserver la fertilité du sol et maîtriser l'enherbement sans avoir recours à des désherbants chimiques. Le troupeau est soigné grâce à l'aromathérapie et la phytothérapie. Le lait est transformé sur place en yaourts, fromages frais et autres tommes.