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samedi 20/08

Ferme de Mauperthuis

Eleveur laitier, Sancy Les Meaux
Ferme de Mauperthuis - Eleveur laitier - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Située dans l'Est de Paris, la ferme de Mauperthuis est exploitée depuis plus de 30 ans par Gérard et Sylvie Paquet et vous propose différents produits laitiers obtenus grâce aux cinquante vaches qui pâturent dans les 120 hectares mis à leur disposition.

Le savoir-faire

La ferme de Mauperthuis attache beaucoup d'importance au bien-être des vaches. Comme Sylvie n'a de cesse de le répéter, plus la vache est heureuse, meilleur est le lait. Saviez-vous que la ferme dispose d'un grattoir où les vaches peuvent venir s'y frotter, et que la traite est basée sur le principe du volontariat ? C'est le secret de la qualité du lait et de la saveur des produits !