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EARL de l'Angélus

Maraîcher, Chailly-en-Bière
EARL de l'Angélus - Maraîcher - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Implantée depuis 1995 à Chailly-en-Bière près de Fontainebleau en Seine-et-Marne, l'exploitation maraîchère de Karine et Philippe propose des salades, radis noirs et fenouils entre avril et novembre. Les cultures étant en bordure de forêt, il n'y est pas rare de rencontrer des lapins ou autres rongeurs, au grand dam de Karine !

Le savoir-faire

En agriculture raisonnée, toutes les salades et les radis sont récoltés à la main. Soucieux de leur impact écologique, Karine et Phillipe filtrent naturellement toutes les eaux utilisées avant de les relâcher. Les cultures s'étendent sur plus de 100 hectares et 5 communes.