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samedi 20/08

EARL de Chantelauze

Maraîcher - Vigneron, Anzex
EARL de Chantelauze - Maraîcher - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Thomas Binet gère un verger de 60 hectares de figuiers sur les côteaux de la Garonne, à Anzex dans le Lot-et-Garonne. Thomas y cultive également des vignes, desquelles il tire un vin AOP Buzet, ainsi que des noix et des truffes.

Le savoir-faire

Le verger a été planté par son père, en 1986. Sa conversion en agriculture biologique date de 1994.