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Domaine Poulet & Fils

Vigneron, Vercheny
Domaine Poulet & Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Située au sud est de la France, dans la vallée du Rhône, cette exploitation familiale compte une vingtaine d’hectares. Les vignes du domaine Poulet & Fils s’étendent sur un terroir argilo calcaire. Quatre cépages y sont cultivés : muscat blanc, clairette blanche, aligoté et gamay. Emmanuel représente la quatrième génération de vignerons de la famille.

Le savoir-faire

Emmanuel Poulet est vigneron indépendant. Cela signifie qu’il effectue au domaine toutes les étapes de fabrication du vin. Du travail des vignes à la mise en bouteille, en passant par la récolte des raisins et la vinification : tout est “fait maison”. Depuis la reprise du domaine en 2004, il s’efforce de perpétuer les pratiques ancestrales enseignées par son père. Depuis 2012, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Cette démarche vise à identifier et valoriser les pratiques respectueuses de l’environnement. Elle s’appuie sur quatre éléments clefs : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de l’eau.

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Domaine Poulet & Fils - Vigneron - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Domaine Poulet & Fils
75 cL
16,10 € / L
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