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Dear Muesli

Producteur de granolas, Gennevilliers
Dear Muesli - Producteur de granolas - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Dikom, Sylvain et Bakang sont les Muesli Boys. Enfants les produits trop sucrés au petit déjeuner leurs étaient interdits. A la place des céréales industrielles leurs mères préparaient gâteaux et muesli maison. Dear Muesli c'est en premier lieu une invitation au voyage, et à retrouver ce muesli aux gouts de l'enfance.

Le savoir-faire

Les ingrédients de chaque recette sont choisis avec soin et proviennent de l'agriculture biologique. Les Muesli Boys privilégient les produits de proximité, la majorité des céréales utilisées sont issues de l'agriculture française.

Avez vous toujours travaillé dans ce milieu ? Sinon, comment en êtes vous arrivé la?

Nos mères nous ont nourrit au muesli maison depuis le plus jeune âge. On a donc développé une passion pour la préparation du granola maison. En grandissant on avait clairement un manque quand on avait pas le temps de préparer et qu'on devait aller acheter du muesli en magasin. Les produits ne nous convenaient pas, trop sucrés et pas assez gourmands. Alors on s'est dit qu'avec toutes nos années de production, on pouvait apporter quelque chose de nouveau sur le marché. Un peu de fraîcheur!

 

Vos recettes sont originales comment, et ou trouvez-vous l'inspiration ?

Elles viennent de nos mères qui nous ont inspirées.

 

Vous portez une attention  à votre matière première, comment sélectionnez vous vos ingrédients ?

Tous nos ingrédients sont bio et sélectionnés avec soin. On prête vachement attention au goût des aliments avant tout. On veut que le goût fasse voyager les gens et que manger Dear Muesli soit un vrai moment de plaisir.

 

Avez-vous des projets pour la suite ?

Pour la suite? On veut révolutionner l'agroalimentaire et faire en sorte que tout ce que tu manges soit parfaitement adapté à ton corps.

 

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