L'exploitation
Autrefois producteur de légumes en plein champs, Fabien Varet prend il y a 5 ans un virage important et développe une activité familiale de cueillette à la ferme. Il plante alors des fruitiers, transformation une partie de sa production en confiture, farine, conserves et se tourne vers les circuits courts pour vendre sa production. Soutenu par ses consommateurs en circuit court, il a entamé sa conversion bio en agriculture biologique en avril 2018.
Le savoir-faire
Tout le désherbage s’effectue de manière mécanique et/ou manuelle. Le sol est parfois paillé avec de la paille végétale ou un paillage biodégradable pour limiter l’évaporation de l'eau et l'enherbement.
