L'exploitation
Le Château Villa Carmin appartient aux trois amis et vignerons Antoine, Henri et Édouard. Cette propriété de 2 hectares qui s’étend sur un sol argilo-calcaire bénéficie d’un climat océanique. Les pluies, inégalement réparties tout au long de l’année, ainsi que les fortes chaleurs estivales donnent au vin toute sa fraîcheur et sa complexité. Deux cépages y sont cultivés afin de produire les Médocs : le merlot et le cabernet sauvignon.
Le savoir-faire
Les trois amis cultivent leur domaine avec bonheur et convivialité. Ils sont vignerons indépendants. De la culture de la vigne à la mise en bouteille, en passant par la récolte du raisin et par la vinification : tout est fait par les producteurs et au domaine.
