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Bruno Mordacq

Eleveur de moutons, Audincthun
Bruno Mordacq - Eleveur de moutons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Bruno Mordacq propose de l'agneau en vente directe issu d'un élevage traditionnel proche de chez lui, à Audincthun dans le Pas-de-Calais. Les habitudes de travail de cette exploitation ont pour priorité le respect de l’environnement et du bien-être animal.

Le savoir-faire

L'alimentation des moutons est produite au maximum sur l'exploitation. Les bâtiments sont construits en bois, aérés pour assurer le plus de confort possible aux agneaux. Fourrage et céréales sans OGM sont produits sur la ferme sans ajout de pesticides sur les terrains. Ils constituent la base de l’alimentation des animaux de la ferme pendant la période hivernale tandis que le reste du temps c’est l’herbe bien riche et bien verte qui constitue le mets principal du bétail. C’est précisément la variété florale des prairies travaillées naturellement qui confère à la viande produite à la ferme un goût unique ainsi que des qualités nutritionnelles reconnues.

"Les animaux sont élevés en vue de développer les circuits courts. Mon agneau donnera un plaisir gustatif à mes clients. Cela donne un sens à mon métier." 

La régularité et la qualité du partenariat avec les Viandes du Châteauneuf permet de garantir la qualité sanitaire et gustative de la viande.

L'association entre de plus petites exploitations permet la commercialisation des produits tout en respectant les habitudes de travail et les valeurs de chacun.

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Bruno Mordacq - Eleveur de moutons - La Ruche qui dit Oui ! à la maison
Bruno Mordacq
250g
32,00 € / kg