L'exploitation
Brasserie artisanale de Marcoussis tenue par la famille de brasseurs Ochs.
Le savoir-faire
La brasserie artisanale de Marcoussis intègre toutes les opérations du cycle de fabrication de la bière, du brassage au conditionnement en passant par la cuisson, le houblonage, et la fermentation. Les bières sont brassées à partir d'orges issus d'une agriculture biologique.
