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Brasserie de l'Etre

Brasseur, Paris
Brasserie de l'Etre - Brasseur - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Brasserie créée en 2015 dans une ancienne métallerie. L'idée de cette brasserie trottait dans la tête d'Edward, co-fondateur, depuis 5 ans. Son souhait, proposer des bières florales et ambrées, conservant leur amertume originale. Outre la qualité de la bière proposée, l'envie des fondateurs est de travailler en circuit court et au sein d'un cercle le plus vertueux possible.

Le savoir-faire

Les composants des bières de la brasserie de l'Etre proviennent à 98% du circuits courts. C'est dans cette brasserie du 19ème arrondissement de Paris à quelques mètres du canal de l'Ourq que les bières sont brassées. S'ensuivra la fermentation, le stockage à froid, la refermentation en bouteille et l'étiquetage.

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