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Beausse

Cultivateur de jeunes pousses, Chailly en Bière
Beausse - Cultivateur de jeunes pousses - La Ruche qui dit Oui ! à la maison

L'exploitation

Marc cultive de jeunes pousses sur l'exploitation familiale située à Chailly-en-Bières. Chez Beausse on cultive dans le respect des traditions mais avec l'aide d'outils modernes.

Le savoir-faire

Depuis plusieurs générations la famile Beausse cultive en pleine terre afin d'assurer le goût et la résistance des produits. Ne sont utilisés sur leurs produits que des engrais verts et des engrais organiques. En privilégiant une culture traditionnelle les jeunes pousses conservent un goût irresistible et sont plébiscitées par les plus grandes tables.